Del 2 al 4 de octubre, el Centro de Convenciones de Guayaquil reunirá a líderes, chefs y proveedores para impulsar la innovación, la capacitación y los negocios del sector HORECA.La provincia del Guayas, con Guayaquil como motor económico y logístico del país, se consolida como un escenario clave para el desarrollo de la industria HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías). Su ubicación estratégica, su dinamismo portuario y su creciente ecosistema gastronómico generan las condiciones ideales para un evento de alcance nacional e internacional como HORECA FEST 2025.HORECA FEST 2025 se perfila como una plataforma integral para la actualización profesional y la generación de negocios en toda la cadena de valor del sector. Durante tres días —del jueves 2 al sábado 4 de octubre— el Centro de Convenciones de Guayaquil será el escenario donde se combinarán feria comercial, congreso especializado y la Copa Culinaria.La feria reunirá a 50 empresas nacionales e internacionales que presentarán insumos, tecnología, equipamiento y servicios para hoteles, restaurantes y cafeterías. El congreso, de acceso gratuito previa inscripción, ofrecerá conferencias dictadas por expertos de Ecuador, España, Argentina y Brasil, quienes abordarán tendencias en innovación, sostenibilidad y excelencia operativa. Además, el evento brindará espacios para conocer las últimas soluciones en gestión hotelera y gastronómica, así como oportunidades de networking con proveedores y líderes del sector.La Copa Culinaria del EcuadorComo antesala, la Copa Culinaria del Ecuador vuelve y presentará en competencia a 21 escuelas y/o institutos gastronómicos, en la categoría JUNIOR, donde participan instituciones extranjeras inclusive; y este año incorpora la nueva categoría: SENIOR, dirigida para profesionales con experiencia dentro del sector.Esta competencia se ha consolidado como un espacio para visibilizar el talento gastronómico y proyectarlo a nivel regional, aportando al objetivo de HORECA FEST de profesionalizar y fortalecer al sector.
Guayas: punto de encuentro del talento gastronómico y la capacidad logística que proyecta a Ecuador al mundo en HORECA FEST 2025.
